Таблица крепости алкогольных напитков
Крепость указывается в процентах объёма этилового спирта (% об.). Чем выше процент, тем больше чистого этанола содержится в той же порции по объёму.
Что такое крепость алкогольного напитка
Крепость (градус, % об.) показывает, какую долю объёма составляет этиловый спирт. Например, водка 40% об. содержит 400 мл чистого спирта в 1 литре напитка (с учётом плотности пересчёт в граммы выполняется отдельно).
На этикетке может указываться «% об.» (ob. — by volume) или «% alc.» — это стандарт для большинства стран. Напитки с содержанием спирта менее 0,5% не считаются алкогольной продукцией в РФ.
Крепость напрямую влияет на скорость опьянения и время выведения: 50 мл водки (40%) содержит примерно столько же чистого этанола, сколько 500 мл пива (5%), но пиво всасывается медленнее из‑за объёма и углеводов.
Сводная таблица крепости
| Категория | Напиток | Крепость (% об.) | Стандартная порция |
|---|---|---|---|
| Слабоалкогольные | Безалкогольное пиво | 0,5 | 330–500 мл |
| Пиво лёгкое | 4 | 330–500 мл | |
| Пиво крепкое, эль | 5–8 | 330–500 мл | |
| Винные | Белое/красное сухое | 11–13 | 150 мл |
| Шампанское | 10–12 | 150 мл | |
| Вермут | 15–18 | 100 мл | |
| Портвейн, херес | 17–20 | 75–100 мл | |
| Ликёры | Сладкие ликёры | 17–25 | 50 мл |
| Крепкие ликёры | 30–40 | 30–50 мл | |
| Крепкий алкоголь | Водка | 40 | 50 мл |
| Виски, ром, джин | 40 | 50 мл | |
| Коньяк, бренди | 40 | 50 мл | |
| Текила | 38 | 50 мл | |
| Абсент | 55–70 | 30 мл | |
| Коктейли | Мохито, Маргарита и др. | 7–22 | 200–300 мл |
Крепость пива и вина
Лёгкое пиво (4–5%) кажется «безобидным», но большой объём (0,5–1 л) даёт сопоставимую дозу этанола с 1–2 рюмками водки. Сладкие и креплёные вина (15–20%) содержат дополнительный сахар, что усиливает интоксикацию и калорийность.
Игристые вина (шампанское, просекко) всасываются быстрее из‑за углекислого газа — опьянение наступает быстрее при том же градусе.
Крепкий алкоголь: водка, виски, коньяк
Стандартная крепость крепких дистиллятов — 40% об. Одна рюмка (50 мл) содержит около 16 г чистого этанола. Самогон и настойки могут иметь 45–70% — ошибка в оценке крепости опасна для здоровья.
Коктейли на основе крепкого алкоголя часто маскируют вкус спирта, из‑за чего легко выпить больше запланированного.
Крепость коктейлей
Готовые коктейли (мохито, маргарита, Long Island) имеют крепость 7–22% в зависимости от пропорций. В баре коктейль может быть сильнее, чем кажется — учитывайте объём бокала (200–400 мл), а не только «один напиток».
Как использовать таблицу для расчёта
Выберите напиток из таблицы, определите фактический объём и введите данные в алкогольный калькулятор alktest.ru. Сервис рассчитает промилле в крови, время выведения и показатель в выдыхаемом воздухе.
Для оценки калорий используйте калькулятор калорийности алкоголя.
Онлайн-калькулятор алкоголя в крови
Не садитесь за руль, ориентируясь только на «кажется, уже трезв». Рассчитайте уровень алкоголя по своим параметрам: